SÅ VET DU OM DIN OMEGA-3 HÅLLER MÅTTET

De flesta svenskar känner till att omega-3 kan bidra till en normal funktion för hjärtat, hjärnan och synen. Men vad många missar är att fiskolja är en extremt känslig färskvara. När oljan oxiderar – det vill säga börjar brytas ner när den kommer i kontakt med syre – produceras fria radikaler, som i sin tur leder till kedjereaktioner som kan skada kroppens celler.

Vi har pratat med experterna på Eskio-3 för att reda ut hur du som konsument kan navigera i djungeln av kosttillskott och vad som gör en bra fiskolja.

Oxidation – en naturlig men kritisk process

Egentligen är det inget märkligt med oxidation; det är en naturlig process som sker med alla fetter. Du har säkert märkt det på olivoljan eller smöret i köket om det står framme för länge – de ändrar karaktär och börjar lukta annorlunda. Det är därför känsliga oljor ofta säljs i mörka flaskor, för att skydda innehållet mot ljus och syre.

Varför är "härsken" olja ett problem?

Fiskolja består av fleromättade fettsyror som till sin natur är extremt känsliga för kontakt med syre. När oxidationsprocessen går för långt kan det produceras fria radikaler som därigenom leder till kedjereaktioner som kan skada kroppens celler. Genom att välja en stabil olja med ett effektivt skydd mot oxidation säkerställer du att du får i dig de nyttiga fettsyrorna i en form som gör nytta istället för att belasta system.

”Med tanke på att alla oljor oxiderar tycker vi att det är viktigt att oljan har ett bra innehåll av effektiva antioxidanter”, säger teamet bakom Eskio-3®.

Pufanox® – Naturens eget försvarssystem

Det är här Eskio-3 skiljer sig från mängden. För att förhindra att oljan härsknar har man utvecklat Pufanox®.

När en fisk simmar i kalla vatten har den naturliga skyddsmekanismer som hindrar dess fett från att oxidera. När oljan utvinns försvinner ofta dessa skydd. Eskio-3 har därför återskapat detta försvar genom Pufanox® – en patenterad kombination av antioxidanter som gör oljan mer stabil över tid.

Vetenskapen bakom Eskio-3

Grundat på svensk forskning: Pufanox® utvecklades av professor Tom Saldeen vid Uppsala universitet. Hans forskning belyste vikten av stabilitet i fiskoljor och ledde fram till den kraftfulla mixen av antioxidanter som bildar det unika skyddssystem som används i Eskio-3 idag. Läs mer om Pufanox® här
Väldokumenterad i flertalet studier: Eskio-3 har använts i ett stort antal kliniska studier världen över, vilket gör den till en av de mest studerade fiskoljorna på marknaden.
Dokumenterad stabilitet: Tester utförda av Prof. Saldeen visade att oxidationen minskade kraftigt när Pufanox® tillsattes som antioxidant, jämfört med andra oljor som ingick i studien. Länk till studie
Certifierad hållbarhet: All fiskolja i Eskio-3:s produkter är certifierad av Friend of the Sea, vilket innebär att den lever upp till strikta krav på hållbart fiske och full spårbarhet.

Checklista för din Omega-3

När du står framför apotekshyllan, leta efter följande:

Finns det ett dokumenterat skydd mot oxidation? Kontrollera om produkten har ett specifikt system för stabilitet, som exempelvis Pufanox®. Tom Saldeen upptäckte i sin forskning att en genomtänkt mix av olika antioxidanter ofta fungerar bättre än en enskild antioxidant.
Hur är fiskoljan förpackad? Hur oljan är förpackad spelar roll för hur snabbt den riskerar att oxidera. Eftersom ljus är en faktor som kan påskynda oxidationsprocessen, är det en fördel om oljan förvaras i en mörk flaska eller i en förpackning som inte släpper igenom onödigt ljus.
Är oljan certifierad av en oberoende part? Leta efter märkningar från oberoende parter, som exempelvis Friend of the Sea. En sådan certifiering är en garanti för att fiskoljan kommer från hållbara bestånd och att hela produktionskedjan är spårbar. Det är ett viktigt kvitto på att produkten tagits fram med respekt för både havet och miljön.